排骨家常简单做法 ，排骨的家常简单做法

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，文章篇幅可能偏长，家单如果能碰巧解决你现在面临的常简问题，别忘了关注本站 ，排骨排骨现在就马上开始吧！家常简单

本文目录

1. 排骨做法家常
2. 生排骨的做法家常做法
3. 肋排排骨的家常做法

排骨做法家常

食材

排骨500g 、玉米1根、家单豆角100g、常简桂皮1根、排骨排骨花椒20粒、家常简单白糖15g 、做法胡萝卜1根、家单姜1小块 、常简八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺 。

做法

1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫 ，排骨变白后 ，用漏勺捞出；

2 、汤锅洗净后 ，重新加入排骨
，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3、加入三大勺黄豆酱
，再加入白糖；

4、放入姜片和炖煮包 ，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可 。

生排骨的家常做法

原料
：排骨500克辅料：葱白1根 
，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣 ，桂皮1块 ，大料1块 ，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量 ，开水适量。做法：

1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开 。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

2.开锅后会慢慢煮出血沫子
，将血沫尽量撇干净后 ，将排骨捞出备用。

3.冰糖敲碎。

4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小
。

5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来 ，颜色也变成浅褐色。

6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

7.倒入少许酱油上色
。

8.放入大料 、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜 。

9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。

10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁 。

肋排排骨的家常做法

用料：猪肋排1000g ，姜片5-6片，大蒜6-7瓣 ，花椒粒1小把，蜂蜜3大勺，

米醋2大勺 
，料酒4勺 ，生抽6勺 ，高汤500毫升，黑胡椒适量
 ，盐适量，八角2个 ，油适量。

1、因为全程用烤箱烤制，所以一分两半刚刚好。

2、放入底油，将猪肋骨放锅里煎香 ，撒入盐和黑胡椒。

3、煎制两面金黄之后放入姜片，蒜末，花椒粒 ，八角 。

4 、再倒入蜂蜜，米醋  ，料酒，生抽。

5、加入高汤
，这是超市里买回来的
，如果没有可以用水来代替 。

6
、放入烤盘中，将这些汁都倒进去 。

7 、190度烤1小时20分钟，上色之后可以加盖锡纸，以免烤糊  。

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